Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Malbec
Zone de production : 28 hectares, 150 000 bouteilles
Sol : Argile avec des graviers
Engrais : Engrais biologiques
Densité de plantation : De 5 000 à 3 300 pieds de vigne par hectare
Fermentation : Fermentation traditionnelle de 18° à 28°C
Fermentation malolactique : Cuves en acier inoxydable
Élevage : 1/3 en fûts de chêne français, 2/3 en cuves
Potentiel de vieillissement : Bon potentiel jusqu’à 12 ans
Teneur en alcool : 13,5%
Notes de dégustation
En quelques mots…
Nez coloré de fruits rouges avec des notes de cassis, des tanins denses, épicés et arrondis. Finale élégante, longue et aromatique. Bien équilibré et savoureux.
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