Cépages: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Malbec
Superficie : 28 hectares, 150,000 bottles
Sol: argile et graviers
Engrais: Organiques
Densite de plantation: 5,000 à 3,300 pieds/hectare Fermentation: Traditionnelle de 18° à 28° c
Fermentation malolactique: cuves inox
Elevage: 1/3 en barriques françaises, 2/3 en cuves
Potentiel de garde: jusqu’à 12 ans
Degré: 13.5%
Notes de dégustation
En quelques mots…
Nez coloré, de fruits rouges, de cassis, tanins denses, épicés et ronds. Finale élégante, longue et aromatique. Bien équilibré et savoureux.
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