Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Malbec
Superficie de production : 23 hectares, 120 000 bouteilles
Sol : Argile avec graviers
Engrais : Engrais organiques
Densité de plantation : 5 000 pieds par hectare
Fermentation : Fermentation traditionnelle de 18° à 28° C
Fermentation malolactique : Cuves inox
Élevage : 1/3 en fûts de chêne français, 2/3 en cuves
Potential de garde : Bon potentiel jusqu’à 12 ans
Alcool : 13,5 %
Notes de dégustation
En quelques mots…
Nez coloré, aux fruits rouges (cassis), tanins denses, épicés et ronds. Finale élégante, longue et aromatique. Bien équilibré et savoureux.
Récompenses
Lagrange Clinet
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